美味食谱双色芙蓉蛋卷中考饮食家长须知

【摘要】查字典初中网为各位考生整理了美味食谱双色芙蓉蛋卷中考饮食家长须知，希望可以帮考生一臂之力。

双色芙蓉蛋卷

用料

鲜虾 250克

胡萝卜 50g

鸡蛋 2个

香葱末 10g

料酒 10ml

白胡椒 5g

盐 6g

油 少许

做法

1. 原料

2. 鲜虾去壳，剔除虾线，剁成虾泥，胡萝卜切成碎丁，然后将两者混合，加入料酒、白胡椒、3g盐拌匀。

3. 鸡蛋用分蛋器将蛋黄和蛋白分开，调入3g盐、香葱末打散。

4. 平底锅用厨房纸抹上少许油，用小火将蛋黄液和蛋白液分别烙成薄薄的蛋饼

5. 稍稍晾凉后均匀地铺上虾泥馅

6. 卷好后放入蒸锅蒸约10分钟后取出，切成小段即可。

美食背后的故事

漂亮的双色芙蓉蛋卷，看起来就很有食欲，取一块送入口中，弹牙的虾肉和嫩滑的蛋皮混在一起，甚是美味。