2016学年中考膳食小技巧（牛奶花生粥）

面对中考，考生对待考试需保持平常心态，膳食要健康有营养，查字典初中网中考频道为大家准备了中考膳食小技巧，各位家长关注一下哦!

早餐：

牛奶花生粥、叉烧包、水果。

原料：

牛奶，花生米，枸杞，银耳，冰糖。

制作：

先将泡好的银耳、花生米入锅中煮20分钟，待材料煮熟时，将水倒出，加入鲜牛奶、枸杞、冰糖稍煮一下便可食用。 配：叉烧包(超市中有售)按照说明放入微波炉中加热，番茄或小黄瓜生食。

功效：

考前休息不好，银耳、枸杞、花生具有益气养血的作用，能有效补充体力。

膳食小技巧：

碱性食物有助提高记忆力

“几乎所有好吃的食物都是酸性的，”营养专家表，“很多人吃大鱼大肉多了，血液会呈酸性，情绪上表现为敏感、焦虑，睡眠质量差，注意力不易集中，容易感到疲劳，易患头疼、胃病等。但人体血液呈碱性时，记忆力在最佳状态。”

我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。几乎所有好吃的东西都是酸性的，

如：鱼类、肉类、蛋类、植物油、碳水化合物(大米、面粉)、油炸食物或奶油类、花生等;

相反，碱性食物多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物，如水果、 新鲜蔬菜、发过芽的谷类、豆类、豆浆、牛奶、海藻类等。